Produktneuheiten
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Kurkumin
Curcumin ist Bestandteil des indischen Gewürzes Kurkuma (Curcumin longa), einer Ingwerart.Curcumin ist eines von drei in Kurkuma enthaltenen Curcuminoiden, die anderen beiden sind Desmethoxycurcumin und Bis-Desmethoxycurcumin.Diese Curcuminoide verleihen Kurkuma seine gelbe Farbe und Curcumin wird als gelber...Weiterlesen -
Wie wird Paprika Oleoresin in Lebensmitteln verwendet?
In öl- oder fettbasierten Futtersystemen ergibt Paprika eine orange-rote bis rot-orange Farbe, der genaue Farbton des Oleoresins hängt von den Anbau- und Erntebedingungen, den Haltungs-/Reinigungsbedingungen, der Extraktionsmethode und der Qualität des verwendeten Öls ab Verdünnung und/oder Standardisierung.Paprika Oleoresin i...Weiterlesen