Kurkumin, Kurkuma-Extrakt, Kurkuma-Oleoresin
Was ist Curcumin-Extrakt?
Curcumin ist eine hellgelbe Chemikalie, die von Curcuma longa-Pflanzen produziert wird.Es ist das wichtigste Curcuminoid von Kurkuma (Curcuma longa), einem Mitglied der Familie der Ingwergewächse, Zingiberaceae.Es wird als Kräuterergänzung, Kosmetikzutat, Lebensmittelaroma und Lebensmittelfarbe verwendet.
Curcumin ist eines von drei in Kurkuma enthaltenen Curcuminoiden, die anderen beiden sind Desmethoxycurcumin und Bis-Desmethoxycurcumin.
Curcumin wird aus dem getrockneten Rhizom der Kurkuma-Pflanze gewonnen, einer mehrjährigen Pflanze, die in Süd- und Südostasien ausgiebig angebaut wird.
Curcumin, ein Polyphenol mit entzündungshemmenden Eigenschaften, kann Schmerzen, Depressionen und andere entzündungsbedingte Probleme lindern.Es kann auch die körpereigene Produktion von drei Antioxidantien erhöhen: Glutathion, Katalase und Superoxiddismutase.
Zutaten:
Kurkumin
Kurkuma-Oleoresin
Hauptspezifikationen:
Kurkumin 95 % USP
Kurkumin 90%
Kurkuma-Extrakt Futtermittelqualität 10 %, 3 %
Technische Parameter
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Orange-gelbes Pulver |
| Geruch | Charakteristisch |
| Geschmack | Adstringierend |
| Partikelgröße 80 Mesh | Nicht weniger als 85,0 % |
| Identifikation | Positiv durch HPLC |
| Durch IR-Spektrum | Das IR-Spektrum der Probe stimmt mit dem des Standards überein |
| Probe测定 | Curcuminoide insgesamt ≥95,0 % |
| Kurkumin | |
| Desmethoxy Curcumin | |
| Bisdemethoxy Curcumin | |
| Trocknungsverlust | ≤ 2,0 % |
| Asche | ≤ 1,0 % |
| verdichtete Dichte | 0,5–0,8 g/ml |
| Lose Schüttdichte | 0,3–0,5 g/ml |
| Schwermetalle | ≤ 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 2 ppm |
| Blei (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmium（Cd） | ≤0,1 ppm |
| Quecksilber（Hg） | ≤0,5 ppm |
| Lösungsmittelrückstände | —— |
| Pestizidrückstände | Entspricht der EU-Verordnung |
| Gesamtzahl der Platten | < 1000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | < 100 KBE/g |
| Escherichia coli | Negativ |
| Salmonellen/25g | Negativ |
Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern und vor direktem starkem Licht schützen.
Anwendungen
Curcumin ist ein gelbes Pigment, das hauptsächlich in Kurkuma vorkommt, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die am besten als Curry-Gewürz bekannt ist.Es ist ein Polyphenol mit entzündungshemmenden Eigenschaften und der Fähigkeit, die Menge an Antioxidantien zu erhöhen, die der Körper produziert.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Curcumin Biomarker im Zusammenhang mit Kniearthrose, Colitis ulcerosa, erhöhten Triglyceridspiegeln, Typ-2-Diabetes, Atherosklerose und nichtalkoholischer Fettleberkrankheit verbessert.
